Банкетное обслуживание в отелях

Банкетное обслуживание в отеляхБанкетное обслуживание в отелях в последнее время пользуется особым спросом среди клиентов совершено различного уровня. Различают несколько видов банкетного обслуживания. Есть упрощенная классификация, которая разделяется на несколько разновидностей:

  • «Русский стол» - это значит, что блюда уже будет изначально находиться на столе или подаваться на одном большем блюде на каждый стол, чтобы участники торжества могли сами взять столько еды, сколько хотят съесть. Аналогично со спиртными напитками, которые выставляются на стол, а гости сами наполняют свои бокалы. Это идеально для мероприятий, которые не требуют повышенной степени пафосности и официальности.
  • «Банкет с классическим обслуживание» - в этом случае каждого гостя торжества обслуживают в индивидуальном порядке, начиная от блюд, заканчивая спиртным напитком. Разный тип еды подают с большой паузой, чтобы участники торжества смогли обсудить вопросы или просто поговорить. Это более подходящий вариант для официальных встреч.
  • «Фуршет» - посадочных мест не предусмотрено, а все напитки и еда выставлены на специальных столах. При этом вся еда должна быть такого размера, чтобы ее удобно было съесть за 1-2 укуса. В связи с тем, что негде сесть, подобное мероприятие должно длиться не более 2 часов. К примеру, выставка или презентация какого-то товара.
  • «Коктейль» -  упрощенная форма фуршета, в которой еда не выставляется на стол, а ее носят официанты по залу. В зале установлен только бар с напитками. Из еды зачастую только фрукты, которые хорошо гармонируют с предлагаемым алкоголем.
  • «Шведский стол» - это тандем банкета и фуршета. В зале стоит отдельный стол с едой, но каждый гость берет себе то, что считает нужным и отправляется на свое место. Не лучший вариант при корпоративных праздниках, так как слишком много движения и теряется вся атмосфера.
  • «Барбекю» - это проведение банкета на открытой площадке, в меню которого находятся блюда, приготовленные на открытом огне или мангале. Идеальный вариант при проведение корпоративных спортивных праздников.

Комплекс "Вертикаль" в случае необходимости поможет организовать вам банкетное обслуживание совершенно любого типа. Все, что вам нужно сделать, просто связаться с менеджером нашего отеля удобным для вас способом. Вы будете приятно удивлены сервисом обслуживания и качеством еды.


Заезд
Выезд
Гости
Промокод
TravelLine: Аналитика